【バリスタ/ロースター】 RIO COFFEE 芦屋本店
株式会社アルタレーナ CEO（Coffee Experience Officer）
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八木俊匡（やぎとしまさ）
1977年10月7日生まれ
2003年からバリスタとして修行した後に、2005年にイタリア各地のカフェ、コーヒーロースターを訪れ、その中の一社と契約し焙煎豆の輸入を開始しました。そしてアンテナショップとしてコーヒーを提供するイタリアンバール、Bar Rioをオープンしました。（2013年閉店）
現在わたしたちはVege,Fruits? Coffee!を合言葉に、出来る限りコーヒー産地に赴き、美味しさの裏側にある物語りを、焙煎・販売・抽出を通して皆様にわかりやすくお伝えすることを使命としています。